Tanım

Bursa mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan cantık, Orhangazi’de yıllardır geleneksel yöntemlerle ustalıkla hazırlanır. Bu özel versiyonunda, enfes cantık hamuru bol kaşar peyniriyle buluşur ve taş fırında çıtır çıtır pişirilerek sofralara ulaşır.

Yumuşak içi ve hafif kabarık kenarlarıyla klasik pideden ayrılan cantık hamuru, kaşar peyniriyle birleştiğinde adeta damağınızda erir. Üzeri nar gibi kızaran erimiş kaşar, lezzeti sade ama etkili sevenler için mükemmel bir tercihtir. Özellikle kahvaltılarda, ara öğünlerde veya hafif ama doyurucu bir seçenek arandığında en çok tercih edilen tatlardan biridir.

Orhangazi’nin samimi fırın kültüründen doğan bu sıcak lezzet, hem geleneksel hem de modern sofralara uyum sağlar. Her lokmasında yerel tatların sadeliğini ve ustaların emeğini hissedeceksiniz.